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餐飲

狗不理餐廳持續收縮正式退市

2020-05-18 15:18來源:北京商報編輯:朱雙紅
摘要:近日,在新三板掛牌的天津狗不理,提交了退市申請,并得到了全國中小企業股份轉讓系統有限責任公司的同意,正式退市。

  

曾經包子界的大佬卻無力靠著包子重回巔峰。在新三板掛牌的天津狗不理,在數日前提交了申請,并得到了全國中小企業股份轉讓系統有限責任公司的同意,正式退市。

公司對此解釋是,根據業務發展及長期戰略發展規劃的需求,結合自身業務發展需要以及當前實際經營狀況,審慎考慮后申請終止掛牌。盡管狗不理食品業績表現不錯,但狗不理自上市后餐飲板塊發展一直不算順暢,接連關店、口碑下滑、山寨店泛濫是讓狗不理一蹶不振的癥結。

在終止掛牌前,狗不理在4月發布了上一年財報,財報數據顯示,狗不理2019年度營收為1.55億元,同比增長20.10%。狗不理方面也將此歸功為產能增加及多渠道布局,狗不理方面也表示狗不理一直持續加大食品科研投入,以及原有傳統渠道穩定的基礎上加大電商等渠道的布局。

記者在狗不理天貓旗艦店看到,店內目前經營狗不理手工包子,半成品禮盒及各類醬肉禮盒。其中狗不理經典的豬肉包子和醬肉包子套盒目前優惠售價為51.8元,合一個包子2.16元,該產品也收獲了大量消費者的評價,其中既有關于狗不理包子口味的點評,也有消費者認為狗不理包子的食品禮盒價格較貴。

與線上狗不理不同的是,狗不理線下的餐飲業務發展其實并不順暢,狗不理餐廳一直因性價比太低而備受消費者詬病,此外狗不理線下餐飲業務也一直處于收縮狀態,除了狗不理門店外,此前狗不理代理的澳大利亞咖啡品牌高樂雅也開始出現關店的情況。

此前記者就曾走訪調查過北京狗不理餐廳的經營情況,調查發現狗不理集團實體餐飲頻頻關店,十年間,僅在北京地區,旗下酒店、餐館已減少11家。另外,2015年,狗不理以3000萬元價格,獲得澳大利亞咖啡連鎖品牌高樂雅的中國特許經營權。狗不理集團董事長張彥森稱,經營咖啡是企業多元化發展的需要,希望用獲得的利潤,反哺"老字號"發展。但日前北京商報記者在走訪簋街過程中發現,簋街的高樂雅咖啡已經關店,并且在門店門口貼出了關店通知,以及預付卡退卡的相關規則。

此外,狗不理在2019年財報中坦承了自身存在的經營風險,狗不理方面表示,狗不理產品的主要消費市場在天津,銷售額及經營成果65%左右均來自于天津地區。公司近年來加大了對其他區域市場的開發力度,但業務渠道拓展需要一個增長期。短期內,公司產品銷售市場仍將以天津地區為主,業績增長受到一定限制,經營風險亦相對集中。此外,狗不理集團旗下的連鎖餐飲酒樓等子企業是公司主要產品的重要銷售渠道,關聯交易對公司的經營成果具有重大影響,但隨著公司業務的增長和進一步優化,關聯交易所占比重連續逐年下降。公司業務的關聯資源要素與控股股東及其子公司之間存在較大關聯度,存在一定風險。

對此,有業內分析人士認為,狗不理上市公司雖然并未包含餐廳業務部分,但是近兩年狗不理餐廳持續收縮規模、口碑不佳以及山寨門店眾多等問題屢被曝出,狗不理的品牌形象也因此受到較大影響。但狗不理食品加工及線上業務運轉情況良好,狗不理集團也應當在做業務轉型升級的同時注重品牌形象的維護以幫助老字號品牌的長期可持續的發展。(郭詩卉)

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