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旅游

廈門思明守住食安“防線”助力旅游市場復工復產

2020-05-19 11:19來源:中國食品安全網編輯:鄔欣彤
摘要:廈門旅游行業正在逐步復蘇中,為了保障游客的安全,預約旅游等方式受到大眾歡迎。

  

中國食品安全網訊(蒲文斌 吳靜婍 記者陳家華)?今年“五一”假期,廈門旅游行業復蘇進一步加快,預約旅游、錯峰旅游、文明旅游,有序旅游蔚然成風。據廈門市文旅局統計,5月1日至5日,廈門共接待游客148.58萬人次,實現旅游收入15.31億。其中,僅思明幾個主要景區就接待游客51.79萬人次。

接踵而至的客流,像潤物的細雨般為久旱的鼓浪嶼帶來了盎然生機,因疫情關門停業的商家們紛紛打開店門迎接客人的到來。在一片片欣欣向榮的背后,廈門市思明區鼓浪嶼市場監督管理所的執法人員抖擻精神,克服困難,積極應對旅游市場復產復工小高峰。

農貿市場:筑牢食安首道防線

農貿市場作為鼓浪嶼市民和在島餐飲業經營者的食品原材料集中選購地,是食品安全的第一道防線,其重要性不言而喻。作為農貿市場的守護者,思明區市場監督管理局鼓浪嶼所認真貫徹上級關于新冠病毒防控的有關要求,一手抓疫情防控,一手抓復工復產。

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圖為執法人員檢查海鮮攤點。

監管人員們繼續保持高度的防控意識,每日堅守崗位,派駐專人駐場監督,協助市場開辦單位開展場內經營者及入場人員體溫測量,督促攤位經營者及入場消費者佩戴口罩,按時清洗消殺,進行索證索票查驗,禁止活禽及野生動物交易,定期農產品檢測……對于發現的問題立即做好記錄,并及時與市場開辦單位溝通,采取現場教育、行政約談等多種方式,第一時間解決問題,有效地抓牢了疫情防控和食品安全工作。

鼓浪嶼所聯合市場開辦單位,利用張貼宣傳海報、電子顯示屏滾動播放、簽訂承諾書等方法,向場內經營者和消費者宣傳防疫復工的要點知識。

針對場內經營者口罩短缺的情況,鼓浪嶼所積極協調鼓浪嶼街道辦和市場所屬社區,調劑出部分口罩、體溫計,發放到每位經營者手中,切實保障復工經營者健康、安全。

鼓浪嶼景區在疫情期間一度“封島”管控,非本地市民無法上島,而農貿市場經營者多來自于龍海、漳浦一帶,為了保障民生、幫扶復工,鼓浪嶼所同市場開辦單位的同志一起加班加點,一天之內就完成了場內一百余名經營者的資料信息收集,并及時與鼓浪嶼街道辦、輪渡公司等對接,保證了農貿市場復工復產的順利進行,得到了市民和市場經營者的高度評價。

餐飲企業:服務企業“新陳代謝”

疫情來勢洶洶,讓本該紅紅火火過大年的旅游餐飲業踩了一腳“急剎車”,如何排除旅游市場隱患,穩步恢復正常經營秩序,成為當下的重中之重。

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圖為執法人員檢測餐具潔凈度。

鼓浪嶼所根據實際情況,以段區網格為單位,責任到人,對每家開業的餐飲經營戶開展“掃街行動”,要求經營者簽訂復工復產承諾書,并通過掃描食安二維碼進行線上報備。在現場檢查的過程中,執法人員重點對庫存食材進行大清理,督促餐飲服務單位經營者當場清除過期、存放時間過久食品原料。執法人員提醒:“冰箱不是保險柜,在冷藏甚至冷凍狀態下,仍有許多致病性微生物可以存活繁殖。餐飲服務單位在復工復產前必須將冰箱冰柜內積壓的食材全部清出,并對內部進行至少一次的徹底清洗消毒?!蓖瑫r,執法人員還要求餐飲服務單位要定期對就餐場所、后廚開展全面的大掃除、大清潔,及時清除污漬雜物,不留死角。

在和經營者的交流過程中,鼓浪嶼所的同志們主動靠前,了解經營者復工復產的困難需求,為企業排憂解難。某網紅餐飲店,平日里一開業就生意爆滿,但該店店面小、員工少、存在一定的食品安全風險隱患。為了讓該店能盡快開業、安全營業,段區監管人員主動上門,指導老板建立疫情防控食品安全工作制度、制定復工復產食品安全應急預案、嚴格核查返崗員工、做好員工防護物資配備,開展全面的衛生清掃和消毒、對入店消費者進行體溫測量并登記,確保安全復工復產。

在廈門、在鼓浪嶼,每一道美麗的風景線都是大家共同維護、共同付出的回饋,而這些只是執法人員們助力旅游市場復工復產的剪影。守好一座島,靜待花開時。思明區市場監管局鼓浪嶼所全體干部職工以高度的責任心和集體榮譽感為動力,攻堅克難、守土有責,筑牢鼓浪嶼旅游市場食品安全防線,切實保障疫情防控和經濟社會發展兩手抓、兩不誤。

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